Gaya HidupResep

5 Menu Sahur Sehat dan Mudah Dibuat

menu sahur

Bulan Ramadhan sebentar lagi akan tiba. Itu artinya, umat Islam di seluruh belahan dunia akan melaksanakan ibadah wajib yakni puasa. Menahan hawa nafsu dengan tidak mengasup apapun selama kurang lebih 12 jam tentu bukan perkara yang mudah dilakukan. Agar ibadah puasa dapat berlangsung dengan lancar dan bisa beribadah secara lebih optimal, sangat penting bagi kamu untuk memerhatikan asupan nutrisi di kala sahur.

Baca Juga:

Menu sahur sehat dan baik tentu akan menunjang kondisi tubuh selama sehari penuh, begitu pula sebaliknya apabila kita cenderung asal-asalan memilih menu sahur atau bahkan tidak sahur sama sekali, tentunya akan berakibat pada tubuh yang lemas dan semakin malas bergerak.

Bagaimana bila kita tidak punya cukup waktu untuk menyiapkan menu sahur yang sehat? Tenang saja, berikut ini Okadoc Indonesia punya lima resep menu sahur sehat dan mudah dibuat yang bisa kamu coba.

1. Sup Ayam Bening

menu sahur sehat

Sup merupakan salah satu menu yang pas untuk sahur yang sehat dan praktis. Disajikan secara hangat dengan rasa gurih yang menggoda selera, tentu akan menghilangkan kantuk dan menambah selera makan saat bersahur. Cara membuatnya pun terbilang cukup mudah, berikut resep sup ayam bening yang praktis.

Bahan-bahan:

  • 1/2 ekor Ayam
  • 1 sendok makan margarin
  • 2 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 bungkus penyedap rasa ayam
  • 2 batang seledri, potong
  • 1 wortel, potong
  • 1 1/2 liter air
  • 2 buah kentang
  • 100 gram buncis segar
  • 2 batang daun bawang potong

Untuk membuatnya, terlebih dahulu siapkan semua bahan yang diperlukan. Rebus ayam di air mendidih hingga berkaldu. Sisihkan, kemudian cincang bawang putih, tumis dengan menggunakan margarin.

Campurkan tumisan bawang putih ke dalam kaldu ayam, tambahkan penyedap rasa. Koreksi rasa, tambahkan garam dan juga lada sesuai selera. Apabila sudah pas rasanya, masukkan seledri, wortel, kentang, buncis, serta daun bawang. Rebus kembali selama beberapa menit hingga matang.

Sup ayam bening ini praktis untuk menu sahur karena untuk menyajikannya, kamu hanya perlu menghangatkannya kembali ketika bersahur. Santap dengan nasi putih hangat untuk tambahan karbohidrat.

2. Sandwich Isi Daging dan Sayur

menu sahur sehat

Apabila kamu adalah tipe orang yang enggan untuk berkutat dengan bumbu-bumbu dapur yang rumit, menu yang satu ini dapat menjadi alternatif menu sahur yang sehat dan praktis namun tetap enak.

Sandwich isi daging dan sayur, tentu sangat mudah dibuat, juga mengandung nutrisi-nutrisi yang diperlukan oleh tubuh untuk menjalani puasa, seperti karbohidrat, protein, serta berbagai jenis vitamin. Tertarik untuk membuatnya? Berikut resepnya.

Bahan-bahan :

  • 2 lembar roti gandum
  • 1 smoked beef
  • 1 lembar selada
  • 1 irisan timun
  • 1 irisan tomat
  • Sosis/telur (opsional)

Untuk membuat sandwich isi daging dan sayur, caranya sangat mudah. Letakkan selembar roti gandum, kemudian susun secara berurutan selada, smoked beef, timun, serta tomat. Tutup kembali dengan roti gandum.

Apabila dirasa kurang mengenyangkan, kamu bisa menambahkan sosis atau telur orak-arik alias scrambled egg. Sajikan sandwich isi daging dan sayur dengan segelas susu hangat untuk membantu melengkapi kebutuhan nutrisi di kala sahur.

3. Tumis Kangkung

menu sahur

Kerap dikenal sebagai ‘sayuran warteg’ dan diidentikkan sebagai makanan dengan level ekonomi menengah ke bawah, ternyata kangkung memiliki manfaat yang membuatnya sangat cocok untuk disajikan sebagai menu sahur.

Kangkung mengandung 90% air sehingga dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi agar tak dehidrasi saat puasa. Berikut resep tumis kangkung yang mudah dan praktis juga sehat tentunya.

Bahan-bahan :

  • 4 ikat kangkung
  • Tempe secukupnya, potong dadu
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 ruas jari lengkuas
  • Gula jawa secukupnya
  • 2 lembar daun salam

Tumis bumbu-bumbu hingga harum, masukkan tempe dan kangkung, aduk hingga merata. Tambahkan penyedap berupa garam dan gula atau kaldu bubuk, aduk kembali. Apabila kangkung sudah mulai terlihat layu, masukkan air secukupnya dan aduk perlahan. Koreksi rasa, tambahkan penyedap apabila diperlukan.

Tumis kangkung dapat disajikan dengan nasi hangat, tambahkan secangkir teh manis hangat sebagai sumber gula untuk menu sahur agar puasamu menjadi optimal.

4. Smoothies Bowl

menu sahur sehat

Menu yang satu ini cukup populer dan trending akhir-akhir ini, terutama di kalangan pecinta makanan sehat dan vegetarian. Smoothies bowl pada dasarnya adalah semangkuk buah-buahan potong yang disiram dengan smoothies dan ditaburi pelengkap seperti granola atau flaxseeds.

Untuk komponennya sendiri, kamu bisa berkreasi sekreatif mungkin dengan memanfaatkan berbagai jenis buah dan juga pelengkap. Berikut ini resep smoothies bowl yang dapat menjadi referensi untuk menu sahur yang sehat dan praktis.

Bahan-bahan :

  • Strawberry potong
  • Blueberry potong
  • Pisang potong
  • Susu almond
  • Greek yoghurt
  • Kacang almond
  • Granola

Blender buah-buahan, susu almond, dan greek yoghurt hingga halus. Pastikan teksturnya masih kental seperti bubur. Tuangkan dalam mangkuk, kemudian tata sisa buah potong di bagian atasnya. Taburkan granola dan kacang almond sebagai toppingnya.

Smoothies bowl ini bisa kamu simpan dalam kulkas dan dikeluarkan saat akan santap sahur. Smoothies bowl yang disajikan dingin akan terasa lebih segar dan menambah selera makan. Kandungan vitamin pada buah-buahan, serta dilengkapi susu dan yoghurt akan membantu melengkapi kebutuhan nutrisi harianmu agar bisa tetap semangat beraktifitas saat menjalankan ibadah puasa.

5. Nasi Pecel

menu sahur sehat

Nasi Pecel adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat lengkap dari segi nutrisinya. Seporsi nasi pecel biasanya mengandung karbohidrat berupa nasi, protein dalam lauk seperti telur atau tempe, dan vitamin-vitamin lainnya dalam sayur mayur yang berlimpah.

Nasi pecel juga sangat praktis disajikan karena saat ini sudah banyak tersedia bumbu pecel instan yang untuk menyajikannya hanya perlu diseduh saja. Tertarik untuk membuat nasi pecel sebagai menu sahur? Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan :

  • Tempe, potong sesuai selera
  • Tahu, potong sesuai selera
  • Telur goreng, bisa didadar atau ceplok
  • Tauge secukupnya
  • Kacang panjang secukupnya
  • Kecipir secukupnya
  • Bumbu pecel, seduh dengan air hangat
  • Rempeyek

Rebus sayur-sayuran hingga matang. Letakkan nasi di piring, kemudian tata lauk dan sayur yang telah direbus. Siapkan bumbu pecel yang telah diseduh dan juga rempeyek sebagai pelengkap. Sajikan hangat agar lebih menggugah selera.

Itu dia lima menu praktis namun tetap sehat yang bisa kamu pilih sebagai menu sahur untuk menunjang hari-harimu ketika berpuasa di bulan Ramadhan. Selain makanan yang sehat dan bernutrisi, pastikan untuk mengonsumsi air dalam jumlah cukup agar terhindar dari dehidrasi.

Menu makanan sehat bernutrisi dan konsumsi air yang cukup akan membuatmu berenergi sepanjang hari meski sedang berpuasa. Selamat berpuasa!

Related posts
Gaya HidupKebugaran

9 Cara Mengecilkan Betis Yang Bisa Kamu Coba

Diet & NutrisiGaya Hidup

Panduan Diet Keto Bagi Pemula

Gaya HidupKebugaran

6 Cara Membesarkan Bokong Dengan Olahraga

Diet & NutrisiGaya Hidup

Turun Berat Badan Dalam 1 Minggu Tanpa Olahraga, Mungkinkah?